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◎◎◎沙律◎◎◎ 沙律就是台灣俗稱的沙拉,通常指的便是涼拌蔬菜,常見在主餐前呈上,有時也會以主菜的方式作為呈現。♤酸辣生蝦 以蒜末、辣椒為主,加入香菜等料調味,製作酸辣交錯的深度醬汁,把特製醬料淋於特選的鮮甜生蝦上,讓大廚帶你體會入口即化的純粹美味。 ♤泰風烤牛肉 結合火候與速度,將外皮煎至焦香酥脆,內層保持多汁軟嫩,濃郁肉香中潛藏讓人垂涎三尺的究極精華,一種肉質兩種口感,搭配青蔥在嘴裡交織出精彩的食用經驗。
◎◎◎炸類◎◎◎ ♤月亮炸蝦餅炸得金黃酥脆的月亮蝦餅,使用草蝦漿和魚漿黃金比例製作,打造出鮮香可口的迷人滋味,咀嚼時喀滋喀滋的口感,伴隨著來自大海的鮮甜,使這道單品始終擁有高人氣。 ♤泰風椒麻雞 椒麻雞味道辛辣不嗆、椒麻帶香,拌上泰式特有的微酸醬汁,酸辣相佐的濃重風味就像開啟味蕾的一把鑰匙,搭配結實雞肉料理,讓人忍不住一口接一口難以停止。
◎◎◎海鮮◎◎◎ ♤椒麻燒中卷精選花枝肉質彈牙,以熱水快速汆燙保留原汁鮮味,再以洋蔥增添甜味,蒜頭、九層塔豐富入口香氣,富含嚼勁的口感,說明不輕易老柴的優點,多層次風味讓人吃了意猶未盡。 ♤清蒸檸檬魚 嚴選肉質軟嫩的無刺魴魚,省去過多調味,以清蒸方式呈現原有鮮味,並用大量檸檬汁保持鮮度口感,再用些許辣椒、蒜頭等點綴風味,讓你享用無可挑剔的海鮮餐點。 ♤泰辣燒螃蟹 蟹肉香滑紮實、味道獨具特色,用蒜苗、洋蔥、蘿蔔等青蔬分別爆香調味,加入特製調味以大火快炒入味,使品嚐起來口感多元富層次,愈吃愈涮嘴!
◎◎◎青菜豆腐◎◎◎ ♤雲醬高麗菜鮮甜高麗菜以獨家雲醬拌炒料理,甘美滋味入口瞬間像要融化舌尖,令你徹底迷上。 |
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資料來源:17Life
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